elmali turta ne demek?

Elmalı turta, dünya genelinde sevilen, geleneksel bir tatlıdır. Temel olarak, hamur işi tabanı üzerine yerleştirilmiş, baharatlarla tatlandırılmış elma dolgusundan oluşur. Üzeri genellikle ikinci bir hamur katmanı veya kırıntı şeklinde hamurla kaplanır.

Elmalı turta yapımında kullanılan temel malzemeler:

• Elma: Genellikle tatlı ve ekşi elma çeşitleri karışımı tercih edilir. Granny Smith, Honeycrisp veya Golden Delicious gibi elmalar sıkça kullanılır.
• Hamur: Turta hamuru, un, yağ (tereyağı veya bitkisel yağ), su ve bazen tuz içerir.
• Baharatlar: Tarçın, muskat, yenibahar ve karanfil gibi baharatlar, elma dolgusuna lezzet katar.
• Şeker: Şeker, elmaların tatlandırılması ve dolgunun kıvamının ayarlanması için kullanılır. Genellikle beyaz şeker veya esmer şeker tercih edilir.
• Diğer malzemeler: Limon suyu, mısır nişastası veya un gibi malzemeler, dolgunun kıvamını koyulaştırmak ve elmaların kararmasını önlemek için kullanılabilir.

Elmalı turtanın birçok farklı varyasyonu bulunmaktadır. Bazı tariflerde cheddar peyniri, fındık veya krem şanti gibi ek malzemeler de kullanılabilir.

Elmalı turta, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir ve yanında dondurma veya krema ile servis edilebilir.